《整座大山都是我的菌场》 第六章 见手青 免费试读
有了第一朵收获，不见得证明今天一定满载而归，但至少给予人希望。
陈跃进的心又火热了几分，赶紧弓着腰拿着镰刀在周围小心翻。可惜一个回合下来并没有遇见羊肚菌团那样的爆棚运气，周围没再找着第二朵。
但完全没关系，他拧起篮子朝下一个标地。
即使同一片草地上，三十年的经验也让他更明白什么样的地方更容易冒出菌菇，什么样的地方长出的菌菇更肥嫩。
所以又一个不小心捡了几朵普通小杂菌后，他在一堆碎石杂堆处，一连发现好几朵傲傲然的羊肚菌。
算是运气好，这是遇上一个小菌团了。陈跃进已经没有发现第一朵时的激动，毕竟老职业选手了，心态早练平稳。
这几朵的品质也是相当不错的，七八公分的占大多数。野生菌有七八公分已经是难得的极品，四到六公分才是大多数。不比三十年后羊肚菌已经有人工种植，动辄七八公分已不在少数。
这几朵也不老，相当鲜嫩，又肯定算不得童菇。想想他喝毒汤的那天晚上下过一场大雨？之前不知道了。所以保持着草皮的相对湿润，出土期应该在一个星期样子，正是采摘好时候。
陈跃进蹲下不紧不慢地将每一朵有条不紊地采摘进篮子，掩上菌窝。羊肚菌在篮子里平平整整地摆放成一排，最大的第一个挑头，像一队严谨的队列。
满意了！至少值一块钱的。要知道现在市场上小白菜一毛钱一斤，本地请个有手艺的石匠一天三块钱。（计量单位公斤，以后不做单独标注）
陈跃进略微休息，趁休息途中目光四下扫荡，寻找最有可能出菇的地方。毕竟一大山草皮，傻子才会地毯式搜寻。
阳光越来越刺眼，终究还是有一些晒人的；临近中午的时候，西南相较别处更强的紫外线，刺得人手臂有些疼。
陈跃进此时蹲在一条沟边不远撅着屁股正埋头苦干。
第一天没带水壶上山，所以他本意是沿着草皮山跨山沟来喝点水，正好趁中午太阳毒乘乘凉，谁想到快到水源了又发现了两三朵成色还算不错的，就特别烦人。
一会儿采割完后，他把篮子提到水沟边。里面芭蕉叶已经连续盖了两层，整整齐齐格外有序，看得他翘了翘嘴。
喝了口水，润润喉后他才重新把目光转回来，沟旁边寻了一个阴暗凉爽的小崖。
陈跃进起身把篮子提过去，从里面抽出两张已经不在那么新鲜的芭蕉叶垫底小崖下，小心翼翼一个一个地将篮子里的牛肚菌挪腾出来罗列一堆，再一次空出篮子。
他拍拍手，节奏完美！
羊肚菌包括任何菌子如果要出鲜货，自然需要尽量免除被放在阳光下暴晒。下午太阳会越来越烈气温上升，放在篮子里肯定会加快它的萎缩，等到明天再拿去市场一定失去色泽。
水沟旁边这个小崖位置就很好，凉爽，通风，简直是天然的保鲜场所。
他重新回到石板上坐好，往空篮子最底层掏挖，两三下掏出俩泛黄的糖精馒头，扁扁的，也不嫌弃送嘴里大口地开始咀嚼。
早上可是还没吃早饭就出门的，这时候着实有点饿。这馒头是他老妈昨天下午蒸的，小麦刚收获不久，新鲜得很，会是近两个月每个家庭的主食。
两个馒头吃下后又趴下喝了几口水，基本半饱才起身。下午陈跃进打算朝水沟左边的阔叶林里走。
这边树木虽不高但也会阴凉很多，地上几乎没长草皮，表面被快腐败的树叶层层叠叠覆盖。
略微休息后陈跃进钻进林子，他能明显感觉到枯枝败叶对眼睛又是一种更深层的考验。以颜色论，草皮地多少还有些青葱色给予调节，枯树枝树叶却单调得要死，寻找牛肚菌的难度直线上升。
他忍不住揉揉上午已经有些用力过度的一双眼睛。
树叶里的羊肚菌更是一样总是在你一个不经意间，也许就在你前头，也许就在你脚底下。往往勇往直前没有回头之间却意外发现。
但是，再难难不倒高质量男人……
只见他镰刀在树叶间挑挑翻翻……
陈跃进明显有一种感觉，也不知道是不是他今天运气特别好，似乎菌子的出没率比三十年后更频繁一些？而且每一朵品质三十年后也照样难望其项背！
悉悉索索地在林子里穿来穿去。这个季节其它杂菌还不多，但能吃的他同样没忘了，一朵没舍得落下全摘下来，包括一座枯树桩上长出的一大堆木耳。
贼不溜手的，就特别有乐趣！
以至于时间过得特快，不留神间下午见天儿虽不算太迟，却也不早了。陈跃进感觉有些累，一屁股坐地上看着旁边整整齐齐的半篮子，认为差不多了，比上午还多一些，他愉快地决定见好收。
草皮和树林太辽阔，一山又比一山高。继续下去还能采多少没人知道，零和无限皆有可能，采菌人一定要懂得割舍。
休息一下起来，回去的脚步总要轻快一些。刚转头往沟边赶没多远，忽然镰刀刮开旁边马尾松下面的一篓枯叶，没想到翻露出两颗虎头虎脑的红葱。
陈跃进瞪大眼睛！又见见手青！
跟他缘分至深的菌子。
他不知道他这辈子是怎么来的，但他知道他上辈子是怎么没的！
上辈子儿子的毒汤里就有红葱的味儿。
可惜只有两朵，没法单卖出去。
陈跃进站着犹豫一下，终究没经住诱惑，放下镰刀，匍匐下去小心翼翼地依次连根拔起。
这东西不需要留根，拔出来后一定要完完整整，而且放篮子里时陈跃进特意抽出一张芭蕉叶专门把它俩单独包扎紧，结束后才回手将菌坑填上。
简直再慎重不过。
见手青是个很神奇的东西，千万别轻易让它破口，破口后颜色数秒钟变青，所以才叫见手青。
它更神奇的是，明明所有人知道它有毒，可世世代代还乐意吃它。
西南地区野生菌几百种，为什么在西南人野生菌食谱里它能挺直腰杆稳稳站进前五位？因为它长得漂亮？因为一个个想见小人？不，这个事儿陈跃进太有发言权，那就是真的是它那吃过便令人忍不住回味的美。
至少在陈跃进个人心目中，所有野生菌里手见青的位置是一直排名第一位的，虽死而不悔……
“可惜了，怎么就只有两朵呢？”
陈跃进拧着篮子一边往下走一边嘀咕，量太少也不好下锅……
小说《整座大山都是我的菌场》 第六章 见手青 试读结束。