《都市卤味店：成为奶爸的营业日常》 第7章 免费试读
心态有了大变化。
张杨一杯现磨豆浆下肚，整个人说不出来的畅快。
搁平时。
他一人吃饱，全家不饿。
剩下的豆浆肯定是一骨碌的全喝完。
但现在。
他有了女儿，第一时间想到的就是和萱萱分享。
一想到小丫头喝到美味的豆浆，欢呼雀跃着赞美自己的样子，张杨心里就觉得暖暖的……
外面天还没有亮。
张杨把豆浆打包带到了店里。
又等了一会儿，冻货店那边这才送来那三件鸡爪。
好在张杨昨晚再三交待，让他们提前从冻库里拿出来。
现在一晚上过去，鸡爪已经基本解冻了。
“三件一共是1530块，你看怎么支付？”
送货的是个矮壮的中年人，一脸公事公办的递过配货单。
“嗯？”
张杨接过单据，有些不解的问：
“中号鸡爪不是490一件吗，这单子上面怎么算的是510一件？”
“涨价了不知道？”
矮壮中年人有些不耐烦的道：
“我昨晚专门去把鸡爪从冻库里搬出来，没多收你人工费就不错了。”
“好吧。”
张杨有求于人，也没过多计较。
正准备付钱，又想起什么的问道：
“不对啊，我记得你们老板娘当时和我说过，量多不是可以一个月结一次吗？”
“月结？就凭你？”
矮壮中年人轻蔑一笑：
“就你这种两、三件的叫货也配月结？”
“我告诉你，你也就是新店照顾你一下，其它店叫货我都是五件起送的。”
“想要月结？”
“那一个月叫的货至少一百件以上！”
一个月。
一百件货。
张杨心想这不是轻轻松松的事吗？
虽然知道这可能是行业行规。
但对方不透明的价格浮动，还有送货人那狗眼看人低的姿态，还是让张杨有些不爽。
看来下午有空，得去一趟江北的冻货批发市场。
那里可以货比三家，难道不比这种菜市场独家垄断的小供货商强？
心下有了决议。
张杨扫码付了款，然后将鸡爪搬入内厨，拉下一大半的卷帘门。
再打开水笼头，开启猛火灶，准备新一天的卤制工作……
一口锅，用来烧开卤水。
一口锅，用来给鸡爪淖水。
一个水池，用来给生鸡爪解冻。
另一个水池，则用来给淖好水的鸡爪进行二次清洗……
两个猛火灶和两个水龙头齐开，后厨里的噪声有些大。
隐约中，外面的卷帘门传来“咣咣”的声响。
等张杨关好水龙头出来。
苏雯已经挽好了发髻，系上了围裙，一副干练女强人的模样。
旁边的萱萱呢？
她打着呵欠，睡眼有些惺忪，但看到张杨还是眉眼弯弯一笑：
“叔叔，今天还有鸡爪爪吃吗？”
“有的，有的。”
张杨连忙擦拭了一下双手。
然后一个箭步上前，就把萱萱抱得紧紧，举得高高。
这是他得知萱萱真实身份后，第一次以一个父亲的心情去拥抱自己的亲生女儿。
只此一刹那，世界仿佛便是静止般的永恒。
萱萱还不知道张杨的身份。
但埋头在张杨强有力的臂弯里，她也觉得好幸福，好开心的呢。
当然，作为一个标准的小吃货。
她现在最关心的还是：“叔叔，我的鸡爪爪呢？”
“别着急，在锅里的。”
张杨笑着勾了勾萱萱的小鼻梁，依依不舍放下她道：
“来，先喝一杯叔叔给你现磨的豆浆！”
“我不要喝豆浆，我要吃鸡爪爪。”
萱萱噘起了小嘴儿。
在她的世界里，昨天的卤鸡爪才是神级美味，其它所有东西都是浮云。
“那先给妈妈喝一杯吧。”
张杨说着把盛好的一杯豆浆递给了苏雯：
“嫂子你先尝尝？”
“不用，我已经吃过早餐了……”
苏雯刚想要拒绝，但闻到那股沁人的淡淡豆香，她又改变主意道：
“那我尝一尝？”
然后……
“好喝！”
“真的好好喝！”
“萱萱你快喝一口，真的太好喝了！”
“不会吧？”
萱萱仰起小脑袋，一脸质疑的问：“妈妈你是不是在骗我？”
“骗你是小狗！”
苏雯忍不住又喝了一口，满脸陶醉的道：
“你要是再不喝，妈妈就全喝完了！”
“好吧，那我只喝一口口。”
萱萱说着抿住小嘴儿，像喝药一般浅浅的抿了一下。
然后……
她睁大了眼睛，舔了舔嘴唇上的白色小浮沫，大声惊呼道：
“哇，好喝!”
“这豆浆真好喝，妈妈我还要！”
咕咚……
咕咚……
很快。
仅仅是萱萱一个人，就把张杨从出租屋带来的豆浆喝了个底儿朝天。
“来自张亦萱对‘现磨豆浆’的好评值+1！”
“来自张亦萱对‘现磨豆浆’的好评值+1！”
“来自张亦萱对‘现磨豆浆’的好评值+1！”
……
这才一会儿功夫，系统后台已经收到她的8个好评值了。
“叔叔，豆浆还有吗？”
萱萱把杯沿舔得干干净净，一边打着饱嗝，一边用澄澈的大眼睛望向张杨：
“我还想喝！”
其实吧。
系统空间里现在有10多斤的“千香百味果”。
只要张杨愿意，他可以做出一千种不重样的超级美味来。
但爱不是暴饮暴食，是细水长流的持之以恒。
“不好意思哟，萱萱。”
“今天没有了，明上午再给你做好不好？”
“那……好吧。”
萱萱也算懂事，摸了摸圆滚滚的小肚皮，拿出她粉色小书包里的绘本道：
“妈妈说了，你们大人做大人的事，我小孩子做小孩子的事，现在我要准备看书啦。”
这就对了，萱萱真乖！
张杨和苏雯相视一笑。
然后两人默契的来到了后厨。
这一次，张杨没有再客气，开始吩咐苏雯帮她清洗淖过水的鸡爪。
而他，则是按着系统给出的黄金配方，开始调制优化昨天的卤水。
在系统给出的配方中，除了需要用鸡架、猪大骨、大葱、生姜等等，慢火熬制原汤。
还需要配齐八角、大料、茴香、肉桂、香果、白芷、良姜……等等，一共三十六味香料。
把它们按照固定的配比，连同“千香百味果”一起用纱布包好，放入卤水中一同卤制浸泡。
一个这样的“香料包”，一般可以卤制三到五锅卤菜。
等卤味变淡之后，把这个旧的“香料包”取出，再换上新的一个“香料包”即可。
而卤水，却是可以一直用下去的。
而且时间越久，卤味越香……
都说“男女搭配，干活不累”。
有了苏雯的加入，很多基础性的工序都不用张杨操心。
而他把剩下的精力，全都放在了火候调控、香料配比、佐料添加、出锅时间等核心工序上面……
效率一下子就提升了一大截。
总共也就两个来小时吧。
三件约莫900多个卤鸡爪，这就全部卤制完成了。
系统测评，96分。
比昨天还提升了一丢丢。
这已经登堂入室，算得上超级美味了！
张杨长呼一口气，擦了擦额头上的汗水，准备开门迎客。
谁知卷帘门刚一拉开，外面街道上已经乌央央的挤满了人。
哇靠！
这么多人？
这几十斤鸡爪怕是不够卖吧？
咋整？！
小说《都市卤味店：成为奶爸的营业日常》 第7章 试读结束。