《重回1980》 第6章 免费试读
第6章
王平打量着李国超。不信任，不耐烦，嫌弃。
“小伙子，你是来拿我寻开心？”?
“看你这吊儿郎当的样，馍馍能蒸不明白？还想当厨师呢！”
“你从哪个生产队跑出来的？快回去干活！”
说完，王平挥手打发，转身离开。
“王主任，你先让我做出来，不行再撵我走。”李国超继续争取机会。?
王平半侧过脸，“你当食材不要钱？”
“食材我自己准备，要浪费别的，我双倍偿还。”????
李超国放下手里的木桶，又从衣兜抓出一大把零钱，这是他今早卖凉皮的收入。
四周食客纷纷围过来看热闹。
随身带这么多钱，这还是挺少见的。
有好事的一下掀开他木桶盖子，好家伙，一大桶螺蛳！
这些东西现在没人会做，更没人吃，饭店里自然是没有储备。
倒是河里、湖里泛滥得很。
李国超昨天顺手摸了点，就装了一大桶。
“嚯，还真带着东西来了，看来不是无的放矢，就让他试试呗。”????
“这些东西，猪都不吃，最多浪费点佐料。”
被众人一劝说，王平对李国超也有了几分兴趣。
揣着食材和钱来应聘，可真有意思。
“你当真能把这些东西做成好吃的，我不但让你在这工作，还依你。”
能变废为宝，这可是人才，值得拥有。
王平跟到厨房，亲自督战。
另外两名厨师和打杂工人也凑上来，想看看李国超是如何把猪嫌狗的的东西，变为能端上餐桌售卖的食物。
李国超捞出螺蛳，滴油，放盐，放入水中清泡。
继续亲自操刀，姜切丝，葱切段，辣椒、大蒜切末。?
“行不行啊，看起来普普通通。”
“刀法挺娴熟的。”
有人猜疑，有人肯定。
所有佐料准备完毕，螺蛳也泡得差不多了，娴熟地清水洗净，剪开尾端，沥干水分。
热锅冷油，放入底料老姜爆香。
“滋”一声螺蛳入锅，颠勺爆炒。
放入辣椒生姜后，香气暴起，别说监工的王平等人，就连厨房外的食客们都被勾得伸长脖子往里张望。
李国超勾勾嘴角，这才哪儿到哪儿。
差不多了，倒入调好的秘制酱汁。?
大火收汁，葱段点缀。
出锅！
鲜、咸、香、辣！
浓郁的香气灌满厨房，飘溢到外面，引得食客们挺鼻猛嗅，眼都望直了。
王平在一旁看着，早已经口中生津，口水连吞。
香得有些犯规。
色泽也非常养眼。
“王主任，好了，请品尝。”李国超将一盘热腾腾的酱爆螺蛳端到他面前。
王平吞了吞口水，假咳一声，“怎么个吃法？”
李国超拿过刀，将筷子削成签，示范了一遍吃法。
王平有样学样，挑出螺蛳肉缓缓入口。
刹那间，香气溢满唇齿之间。
螺蛳肉鲜嫩有劲道，一嚼一咬间爆香肆意，在口中乱窜。
太美味了！
王平恨不得狼吞虎咽，将眼前一盘风卷残云地干掉。
“王主任，怎么样？”帮厨们舔着嘴皮问。
“你们怎么就做不出这么好吃的东西？都试试，看看好，好好学。”
两名厨师互看一眼，故作镇定的馋了馋。
有食客忍不出闯进后厨，看到厨师和王主任你一个我一个的吃着，完全停不下来。
“给我们也尝尝呗，我们才是真食客，意见也很重要。”
食客们手中无签，有的直接捏爆螺蛳壳取肉，有的直接用嘴吸。
“我擦，这东西也太好吃了吧！”?
“好吃好吃。”
“别抢啊，给我留几个。”
......
食客们可不像王平那样强端着，直接用手抓抢起来。
“小伙子，你太厉害了，做的也太好吃了。再给我们炒几盘。”
“刚刚我看提了一桶回来吧，全给我炒了，我全买了。”
“我今天一定要吃过瘾。等着，我亲自下河去摸几桶回来。”
看着食客们如此兴致高涨，王平嘴都笑歪了。
就在李国超来之前，他还正愁呢，有食客反应饭菜难吃。
??佐料放多了，他们嫌味冲，掩盖了食物本来的味道。
放少了，他们又说吃起来嘴里淡出个鸟。
总之，各种不满。
“今儿可真捡到宝了。如果食客们天天这样，我这饭店的营收入能翻好几翻。”王平心中乐开了花。
“小伙子，你叫什么名字？”
“李国超？好名字，好名字。来来来，到我办公室去谈。”
办公室内，两人相对而坐。
“你在哪学的厨艺？年纪轻轻的，真了不起。”
李国超不卑不亢，“为了吃饱饭，从小上山掏鸟，下河摸虾，自己瞎鼓捣的。”?
“动手能力很强嘛。太有天赋了。”
“除了这个酱爆螺蛳，你还会做其他的什么？”
李国超将自己会的，且能就地搞到食材的说了一些。
他会的还更多，不过这里没有食材，说了也是白说。
王平听得很认真，拿着笔一一记在本子上。
“我现在正式聘用你为我们店的厨师，待遇呢，和其他厨师一样，二十块一个月。”
虽然这是预料中的事，可李国超还是挺激动。
他的收入又多了一份，距离自己结婚的目标也就更近了。
“但你为什么不每天都留在饭店？我可以开你更多的工钱。”
“谢谢王主任。我有其他的事情必须要处理，所以......”
王平脸上，遗憾和大气的表情交叠。
“这依你。不过我也有个条件。你做的这些，领导们一定喜欢。”
“所以呢，接待领导的时候，你得来。我单独算你工钱。”
李国超点头同意。
他来这里应聘，除了多一份收入，主要就是能在这里接触到一些领导。
“谢谢主任，这是我分内的事，您不用给我单独算工钱。”
“就是我有两个请求，一是我平时还在街口卖凉皮，赚钱娶媳妇儿，希望您同意。如果您答应，我可以再少要点工钱。”
“二是，请您不要公开我在这工作的事，免得有人求上门。”
王平一口应下了第二个请求。
李国超做菜好吃，还不愿扬名，这就相当于成了饭店的秘密武器啊！
好事！
至于第一个请求，虽然有点麻烦，但他细细问过李国超缘由后，也还是答应了。
人才难求啊！
......
李国超离开饭店，赶着驴车回家。
刚到村口，又听到张大海在那里嚼舌根。
“我没村居然出了这种败类，不送他去坐牢，天理何在。”
“别人要是以为我们馒头山的男人都这样，谁家姑娘还敢嫁进来。”
“那小兔崽子不知道在外面偷鸡还是摸狗了，居然真搞到钱了。”
“我们得找找证据，可别让他继续败坏我们村的名声。”
张大海说得正起劲，忽然一阵疾风袭来。
咚！
一记窝心脚，踹得张大海原地起飞，重重落地。
“我说过，再听到你胡说八道，我就见你一次打你一次。”
李国超说着又追上去打了两拳。
其他人见了，纷纷躲避，没人上前劝阻。
“凡哥，你看他，太嚣张了。”张大海打不过李国超，只能往人身后躲。
李国超的拳头也放了下来。
站在他面前的，正是他之前想要联系合作的高卓凡。
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